Festa Junina pode ser do seu jeito II

jun24

Em todas as pesquisas que faço sobre Festa Junina, encontro detalhes que me fazem sonhar com a próxima. Para mamães que os filhos nasceram entre junho e julho, ou mesmo para quem quiser, acabei de ver bolos que encheram minha alma e coração de alegria. Talvez pelo colorido deles. A top top top pra mim, foi essa mesa com tulipas e um bolo decorado em tema junino. Não sei se foi o bolo ou as tulipas que me atraíram mais, mas o fato é: essa mesa é a mais mais, ela arrasa no look!! Merece foto pra postar no facebook!!

Bolo com decoração caipira também me fisgou. Olha esse que belezinha. Tem retalhos de roupinhas e até trança no chapéu. É um dengo, vai?

Bolo coberto e decorado com pasta americana, para ser devorado na festa!

E por último, mas nada menos a desejar, dois bolos que arrasam nas cores e fazem a alegria de qualquer mesa de doces. Seja ela simples ou rebuscada. Provençal ou rústica. Eles cabem bem em todo lugar, com noivinhos ou com fogueira, calenteiam toda festa.

Bolo com bandeirolas e fuxicos coloridos. E bolo com tiras coloridas, de pasta americana ou biscuit.

Pede, Moleque!! Virou doce…

jun21

Tenho notado ultimamente o poder do chocolate na atração de olhares aqui para a Casa da Dinha. Apesar disso, minha meta deste mês e falar tudo sobre Festa Junina, e portanto amigo chocolate, espera os posts da noite. De dia só doces de Festa Junina tem vez!

Sendo assim, o prato escolhido do momento é o Pé de Moleque. Aquele bem suculento, com leite condensado, docinho docinho, sabe? Ele mesmo! Vamos à receita?

Coloque numa panela 500 grs de amendoim cru – alguns lugares dizem para fazer com ele sem casca. Mas aqui em casa o povo nem liga muito, e colocamos com casca mesmo. Dá uma corzinha legal no produto final! Acrescente 1 xícara de açúcar e coloque no fogo. Mexa até caramelizar. Feito isso, acrescente 1 lata de leite condensado e mexa até começar desgrudar do fundo da panela – esse processo cansa, ta? E lembre que, quanto mais amendoim e açúcar colocar, mais pesado será o seu trabalho. Em seguida despeje em uma forma untada com manteiga. Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos! Tá feito!! Faz aí e compartilha com a gente, ta?

Você sabe por que, Pé de Moleque?

Existem algumas possibilidades de origem, como tudo que é curioso e histórico, mas a que mais gosto, quem me contou foi o meu historiador particular e namorado nas horas vagas. Em nosso Brasil antigo, quanto era muito comum doceiras venderem seus produtos nas ruas, eram comuns furtos de crianças ‘lombrigadas’ por doces. Então, para não mais serem importunadas por esses inconvenientes, diziam: Pede moleque! Exatamente, do verbo PEDIR! Mas, como bons brasileiros que somos, transformamos o antigo “quebra-queixo” em “pé-de-moleque”.

Historinha

O pé de moleque surgiu em meados do século XVI com a chegada da cana-de-açúcar à Capitania de São Vicente, trazida pelo navegante Martim Afonso de Sousa. O pé de moleque é extremamente popular no Brasil. A cidade de Piranguinho no sul do estado de Minas Gerais é famosa pela produção artesanal do tradicional pé de moleque mineiro, a qual tem como lema ser a capital nacional do pé de moleque. Nas regiões sul e sudeste do Brasil, o pé de moleque é um doce bastante relacionado às culturas caipiras. Na região Nordeste do Brasil, em estados como Pernambuco e Alagoas, o pé de moleque se transforma em bolo, fazendo a alegria da garotada nas Festas Junina.